Vand

Konklusion

Vi har fundet ud af at med den stigende forurening af grundvandet bliver det både tidskrævende og dyrt i fremtiden. Også med den stigende nedbør har vi langt endnu med forskningen af brug af den store mængde overfladeafstrømning der dertil følger. Derfor må vi i restaurant branchen tage stilling til hvad vi kan gøre for at spare på vandet. I sær i storbyer som københavn, odense og århus hvor det står rigtig galt til. Vi bruger simpelhent for meget vand i forhold til hvad der er rent bæredygtig forsvarligt.